La nostra cucina personale

Percorso breve

85

Al buio per tutto il tavolo

Percorso lungo

110

Al buio per tutto il tavolo

Antipasti

Legumi, mazzancolle e bergamotto
28

Carpaccio di pecora, scalogno e mandorla
28

Capasanta, cozze, scamorza affumicata e zafferano
28

Primi

Bottone di cacciucco, alloro e lievito di birra
26

Risotto all'anatra, melone e senape
24

Raviolo di scarola, pinoli, prosciutto crudo e susine acerbe
26

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stagionalità

elementi

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Secondi

Calamaro, salsa pil pil e verza
32

Agnello, carciofi e anacardi
32

Lingua di vitello, colatura di alici e bietola
30

Dolci

Monte Bianco
16

Cioccolato fondente e mirtilli
16

Pop corn, arachide, caramello e yogurt
16

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